Dugfriske nationale risikovurderinger fra nogle af verdens største producentlande af palmolie, soja og oksekød åbner helt nye døre for at minimere virksomheders negative indvirkning på mennesker og natur.
Det er vanskeligt at indkøbe palmeolie, soja og oksekød ansvarligt. Måske er et helt landområde af regnskov blevet skåret ned for at plante palmeolieplantagen. Måske er børnearbejdere blevet brugt til at høste sojaen, eller måske er landbruget illegalt etableret via ulovlig jordbesiddelse og bestikkelse. For de fleste fødevarevirksomheder kan disse risici synes at foregå langt væk uden gode muligheder for at kontrollere dem.
Et nyt Danida-finansieret projekt har et godt bud på hvordan risiciene kan håndteres. Projektet Ansvarlig import af soja, kvæg og palmeolie arbejder med at fremme danske virksomheders ansvarlige indkøb af disse råvarer. Ideen er at overføre gode erfaringer fra skovbrugssektorens anvendelse af en "due diligence"-tilgang, der effektivt sikrer ansvarligt indkøb af tømmer, til landbrugssektoren. Projektet ledes af non-profit organisationen NEPCon med vidtrækkende erfaring i en risikobaseret tilgang til due diligence i skovbrugssektoren samt videnscenter for landbrug SEGES.
Nationale risikovurderinger - et nyt superværktøj
NEPCon og SEGES arbejder sammen med danske fødevarevirksomheder om at fremme ideen om at bruge såkaldte nationale risikovurderinger til at evaluere risiko i landbrugssektoren. Nationale risikovurderinger evaluerer lande, der producerer palmolie, soja og oksekød for forretningsmæssige, sociale og miljømæssige risici i overensstemmelse med 5-7 CSR-principper og 16-19 kriterier[1]. Disse principper er:
1) Forretningsmæssige problemstillinger: At skatter og afgifter er betalt, og at jord ikke er erhvervet gennem korruption.
2) Civile, indfødte og traditionelle folks rettigheder: At disse lokale folks rettigheder ikke er blevet krænket.
3) Miljø: At omgivelser og miljø ikke på anden vis blevet skadet for at producere produktet.
4) Konvertering af skov: At naturlig skov ikke er blevet ødelagt for at producere produktet.
5) GMO: At genmodificerede organismer ikke er blevet anvendt.
6) Dyrevelfærd: At dyrevelfærdskriterier ikke er blevet brudt.
7) Sporbarhed: At transport af dyr mellem leverandører ikke foregår uigennemsigtigt.
Disse CSR-principper og kriterier kan også være brugbare for virksomheder, der arbejder med andre skovrelaterede produkter som eksempelvis kakao, kaffe, te, gummi, sukker og bomuld enten direkte eller indirekte i deres produkter. Du kan se den fulde liste over de principper og indikatorer, som nationale risikovurderinger evaluerer risici efter her.
For hver af de 16-19 kriterier kategoriseres risiko enten som lav eller høj. Det gør det muligt for virksomheder at handle der, hvor behovet er størst, og hvor effekten også vil nå længst.
Nationale risikovurderinger har et stort innovativt potentiale, fordi de kan bruges som grundige referenceredskaber til at vurdere risikoniveauet i leverandørkæder på en meget målrettet og koncis måde netop fordi, de graduerer risiko i høj og lav. Det gør det muligt for virksomheder at foretage en risikovurderingskonklusion om deres leverandørkæde på en effektiv og konsekvent måde, der tager udgangspunkt i neutral data af meget høj kvalitet (se figur 1).
Det betyder, at nationale risikovurderinger kan fungere som et CSR-værktøj, der muliggør implementering af ansvarlige indkøbspolitikker "on the ground" med høj grad af grundighed. Nationale risikovurderinger har derfor potentiale til at blive et nyt superværktøj, der kan vise sig værdifuldt for virksomheder, der arbejder med indkøb af skovrelaterede produkter som palmeolie, soja og oksekød. Læs mere om hvordan nationale risikovurderinger kan bruges til at minimere risici i praksis her.
Derudover åbner denne målrettede tilgang muligheder for at reducere omkostninger og ressourcer i CSR-arbejdet. En håndfuld danske fødevarevirksomheder er i øjeblikket i færd med at indgå partnerskaber med projektets case study-program for at undersøge disse potentialer. En af de virksomheder er kødimporter CARMO Food.
CARMO Food vil sætte barren højt for ansvarligt oksekød
Den danske kødimportør CARMO Food har besluttet at efterstrøbe en ambitiøs ansvarlig indkøbspolitik for oksekød, der kommer fra Brasilien og Argentina. Jeppe Jakobsen, indkøbsdirektør hos CARMO Food forklarer hvorfor: “…i en verden hvor miljøpåvirkningen fra fødevareproduktionen indenfor ikke mindst oksekød er stor, vil vi som aktør gerne være med til at levere løsninger og produkter, som fremmer en mere bæredygtig afsætning. Imidlertid kan det være svært at finde frem til de bedste løsninger, da det kræver en masse baggrundsmaterialer længere tilbage i værdikæden end blot til slagterierne, som vi har den daglige kontakt til.”
CARMO Food arbejder med at kortlægge deres leverandørkæde hele vejen tilbage til selve kvægdriften i Sydamerika. Den store udfordring, som CARMO Food deler med mange andre importører er, at leverandører og underleverandører ikke altid er villige til straks at ændre deres arbejdsgange. Jeppe Jakobsen, uddyber at:”…en af de store udfordringer er den diversitet, der er imellem de enkelte slagterier og produkter. Der er f.eks. stor forskel på, hvordan kvæg opdrættes i de enkelte verdensdele. Derfor kan vi ikke nødvendigvis bruge den samme tilgang hos vores leverandører fra New Zealand som fra Brasilien. Desuden fylder vores afsætning i primært Skandinavien ikke meget i den globale produktion. Derfor kan vi også møde udfordringer ved at få vores leverandører til at ændre processer, da andre og større aftagere endnu ikke altid stiller de samme krav.
At være en mindre spiller på det internationale marked holder dog ikke CARMO Food tilbage, da Jeppe Jakobsen forklarer, at der findes ansvarlige leverandører af kødprodukter med mod på et tæt samarbejde derude: ”…heldigvis er der allerede en stor del af vores samhandelspartnere, som er langt fremme omkring bæredygtighed. Og så kan vi jo prioritere dem, der har samme mål som os frem for producenter, der endnu ikke har taget ansvar eller ønsker at ændre til en mere bæredygtig produktion."
En ny report fra Union of Concerned Scientists viser, at der ikke er nogen førende i brands i branchen, når det handler om at minimere risikoen for skovrydning forbundet med kødproduktion.. Det er et alvorligt problem, som bliver tydeligt i en ny Forest Trend rapport om virksomheders forpligtelser til at reducere skovrydning. Kvægbrugs negative aftryk på tropisk skovtab er væsentligt højere end soja, palmeolie og tømmer. På trods af dette, er branchens forpligtelser til at gøre noget ved det meget lave.
FIGUR 3: Virksomheder med og uden forpligtigelser ved forskellige skovrelaterede produkter http://forest-trends.org/releases/p/supply_change_2016. Kilde: McCarthy, Ben. Supply Change: Tracking Corporate Commitments to Deforestation-free Supply Chains, 2016. Washington, DC: Forest Trends, 2016.
Oksekødsindustrien har en alvorlig mangel på virksomheder som CARMO Food, der sætter høje ambtioner for deres ansvarlige indkøbspolitikker (se Figur 3). Under case study-programmet vil CARMO Food modtage støtte til at styrke sin CSR indkøbspolitik, leverandørkædekortlægning, risikovurdering samt udvikling af en handlingsplan med konkrete skridt til at minimere risici og overvåge implementeringen.
Det er en stor opgave og CARMO Food har netop taget de første skridt i denne proces ved at indgå et partnerskab med projektet og anvende en risikobaseret tilgang til leverandørkædestyring. Det skal være første skridt i retningen mod at nå en række nye ambitiøse mål i CARMO Foods dugfriskeindkøbspolitik, som bl.a. omfatter:
- at understøtte ansvarlige forretningsprincipper.
- at vores leverandører respekterer medarbejders og underleverandørers rettigheder i alle led.
- at sikre rettighederne for indfødte og traditionelle samfund.
- at arbejde imod en mindre miljøbelastning.
- at arbejde imod udryddelse af regnskoven for at sikre landbrugsjord.
- at købe produkter som ikke er baseret på genmodificeret foder.
- ikke at købe produkter fra klonede dyr.
- at sikre dyrerettigheder og dyrevelfærd.
- ikke at importere produkter, som kan relateres til udryddelse af regnskoven.
- i samarbejde med vores leverandører at arbejde mod en reduktion af vandforbrug.
- i samarbejde med vores leverandører at arbejde mod større energieffektivitet.
- at udvide og fremme vores sortiment af økologiske og bæredygtige produkter
Case study-program åbnet for danske virksomheder
Fra januar 2017 genåbner det case study-program, som CARMO Food er en del af. Programmet er til danske virksomheder, der arbejder med palmeolie, soja eller oksekød både til direkte salg eller i produktionen. Eksperter i ansvarligt indkøb tilbyder gratis risikovurdering af virksomhedens leverandørkæde indenfor et aftalt scope inkl. en grundig handlingsplan med konkrete tiltag, der kan minimere eventuelle identificerede risici og dermed styrke virksomhedens CSR-arbejde fra kernen.
Projektet forventer til gengæld, at virksomheden deler sine erfaringer med NEPCons specialister og har lyst til at teste værktøjer og vejledning for brugervenlighed. Præcis hvor mange ressourcer/tid, der forventes af virksomheden aftales og tilpasses den enkeltes behov. Se mere her eller kontakt [email protected].
[1] De CSR-principper og kriterier, som anvendes til at identificere ansvarligt indkøb af skovrelaterede produkter, er udviklet på baggrund af internationale CSR-frameworks som UN Global Compact, UN Guiding Principles on Business and Human Rights, OECD Guidelines for Multinational Enterprises, ISO 26000 Guidance on Social Responsibility og ledende initiativer og certificeringsordninger for bæredygtige palmeolie, soja og oksekødprodukter.
