Dos años después del lanzamiento del Esquema de Aseguramiento de la Plataforma para el Arroz Sostenible (SRP, por sus siglas en inglés), ahora ya 10 países ofrecen productos de arroz Verificados SRP en los estantes de sus supermercados. Dos marcas ya llevan la etiqueta SRP en su envoltorio y el mercado está a la espera de otras dos nuevas marcas minoristas que están casi listas para lanzar sus productos SRP. Preferred by Nature reflexiona sobre el camino recorrido hasta ahora junto al SRP.
Un alimento básico para 3.5 mil millones de personas en todo el mundo, 140 millones de familias agricultoras que cultivan arroz, 1.5 mil millones de personas que dependen de él como principal fuente de empleo e ingresos, una quinta parte del total de calorías que consume la humanidad - estas son sólo algunas de las cifras que demuestran por qué el arroz es un cultivo clave para el sistema alimentario mundial.
A pesar de ser una de las causas de las emisiones de gases de efecto invernadero y un importante consumidor de agua dulce a nivel mundial, el arroz es también una víctima del cambio climático. Después de su cosecha, las pajas de arroz suelen quemarse en los arrozales, contaminando el aire y perjudicando la salud de millones de personas.
Comer menos arroz, obviamente, no es la solución. Como lo indicó SRP, para el 2050, a medida que la población del mundo aumente, se espera que la demanda de arroz aumente por un 25%. Se trata de encontrar la manera de producir arroz de forma más productiva con menos impactos ambientales y climáticos.
Por ello Preferred by Nature trabaja con la industria arrocera para mejorar los medios de vida y seguridad alimentaria de los pequeños productores de arroz, así como para apoyar los objetivo de reducir el impacto global en la producción de arroz.
En el 2020, Preferred by Nature se unió a la Plataforma para el Arroz Sostenible (SRP), un sistema con el respaldo de las Naciones Unidas que tiene el objetivo específico de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en los arrozales. Con la intervención del SRP, los pequeños agricultores pueden beneficiarse social y financieramente de las mejores técnicas comprobadas en el cultivo del arroz como el utilizar menos fertilizantes, mejorar el drenaje del agua y ahorro en el dinero invertido en este cultivo.
Preferred by Nature fue reconocido como un organismo de verificación para fincas en el marco del Estándar y Esquema de Aseguramiento SRP por primera vez en el mundo en septiembre del 2020. El esquema, dirigido por GLOBALG.A.P., está abierto a los agricultores de arroz que deseen adoptar métodos de cultivo sostenibles y busquen que sus productos de arroz sean etiquetados como "SRP-Verified." El SRP trabaja para ampliar el suministro mundial de arroz, mejorar la vida de los arroceros y reducir los efectos negativos del cultivo de arroz en el medio ambiente.
"Basado en el Estándar SRP para el Cultivo Sostenible del Arroz, el primer estándar mundial voluntario de sostenibilidad para el arroz, el Esquema de Aseguramiento SRP ofrece a los actores de la cadena de suministro un camino sólido, rentable y transparente para verificar y comunicar un sistema de adquisición sostenible", comparte el Dr. Wyn Ellis, Director Ejecutivo de la Plataforma para el Arroz Sostenible.
El Esquema de Aseguramiento SRP es el primer sistema de gestión sostenible dedicado únicamente al arroz el cual define los lineamientos para probar el cumplimiento con el Estándar SRP para el Cultivo Sostenible del Arroz. El sistema brinda a los actores de la industria arrocera maneras confiables y de bajo costo para comprobar y hablar de forma creíble sobre las afirmaciones de sostenibilidad, mientras brinda a los consumidores conscientes una forma de marcar la diferencia.
La asimilación de los estándares SRP
En diciembre del 2020, Preferred by Nature realizó una de las primeras auditorías de verificación de campo en la India. Esta primera ronda de verificación SRP incluyó la participación de 1,045 agricultores y como resultado, estos adoptaron nuevas técnicas de humedad, redujeron el uso de pesticidas y dejaron de quemar pajas de arroz.
"Dos años después del lanzamiento del esquema, la sostenibilidad es un impulsor del mercado cada vez más importante. Los consumidores pueden elegir hoy arroz SRP-Verified en más de diez países de Europa, y prevemos un fuerte crecimiento impulsado por las principales marcas y minoristas", añadió el Dr. Wyn.
"El estándar y esquema SRP son extremadamente estructurados y adaptados para pequeños agricultores y productores. Estos les ayudan a comprender de mejor manera las necesidades de sus fincas y a implementar técnicas agrícolas sostenibles para aumentar la productividad de su fincas y sus resultados" comparte Trusti Y. Widiastuti, Gerente Regional de Agricultura de Asia Pacífico y Directora de Agricultura en Preferred by Nature.
Preferred by Nature también utiliza nuestro estándar de Cadena de Custodia SRP junto con el estándar SRP, Esquema de Aseguramiento e Indicadores de Desempeño para permitir a los actores del mercado realizar afirmaciones verificables sobre la sostenibilidad del arroz producido utilizando mejores práctias comprobadas, climaticamente inteligentes y sostenibles.
En este segundo aniversario del Esquema de Aseguramiento SRP, Preferred by Nature desea aprovechar este momento para felicitar a los más de 100 miembros del SRP.
Además de ser un organismo de certificación, Preferred by Nature lleva a cabo capacitaciones sobre el Estándar SRP, Indicadores de Desempeño y Esquemas de Aseguramiento para auditores, capacitadores en sitio, recolectores de datos y organizaciones externas . Sin limitarse únicamente a esto, el curso de capacitación y formación está abierto a otras partes interesadas quienes trabajen en el sector arrocero y desean aprender más sobre SRP. Con más de 25 años de experiencia, conocimiento y habilidades, Preferred by Nature ayuda y contribuye a la misión de SRP por hacer el sector arrocero más sostenible.
"En Preferred by Nature animamos a los agricultores, productores y otras partes interesadas a unirse a nosotros para transformar el sector arrocero mundial. Juntos, podemos mejorar la vida de los pequeños productores de arroz, salvaguardar el medio ambiente y ofrecer a los clientes un arroz saludable y sostenible", añadió Trusti.
